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Nuestras mejores recetas de repostería italiana - 8 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas reposteria francesa

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Repostería italiana

De

Postre típico italiano

  • 1 paquete de masa de hojaldre
  • 120 gr de pasas
  • 40 gr de fruta confitada (naranja,papaya...)
  • 100 gr de nueces
  • 15 gr de pistachos
  • 20 gr de piñones
  • 30 gr de avellanas
  • 50 gr de chocolate negro rallado
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo caramelizada (opcional)
  • 20 gr de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de pacharán ( se puede sustituir por coñac o ron)
  • 2 cucharadas de canela
  • 3 cucharadas de mermelada de fresa
  • 1 yema de huevo para pincelar
  • Azúcar glas para pincelar
5/5 (1 Votos)

La cocina es una ciencia exacta y la báscula es un utensilio indispensable para preparar nuestras riquísimas recetas de repostería, pero no todo el mundo tiene en su cocina una báscula último modelo, para todos ellos estas 7 recetas deliciosas!

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De

Esta receta de tiramisú típico gustará a todos, además, este postre italiano servido bien frío puede ser el du...

  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • Café
  • Canela molida
  • Bizcochos de soletilla
  • 200 gr de nata para montar
  • 500 gr de mascarpone
  • Un chorrito de coñac
  • Cacao en polvo
4.3/5 (352 Votos)

La gastronomía Francesa es la base de la cocina moderna en el mundo entero. La "nouvelle cuisine" se exportó y el "savoir faire" de los franceses sigue a día de hoy influyendo en la cocina mundial.

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De

Con esta receta os saldrá un tiramisú riquísimo y fácil de preparar

  • INGREDIENTES
  • 250 gr de queso mascarpone
  • Bizcochos de soletilla
  • 1 café con un chorrito de ron
  • 3 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharaditas de azúcar al gusto
  • Cacao en polvo
4/5 (250 Votos)

De

Esta panna cotta con mermelada es uno de los postres italianos más conocidos junto al tiramisú o el panettone

  • 200 ml de nata de montar
  • 20 gramos de azúcar
  • 1 hoja de gelatina
  • agua fría para poner la hoja en remojo
  • 100 ml mermelada de frutos rojos
3.9/5 (143 Votos)

De

Parece imposible pero es cierto: aquí te enseñamos a preparar plastilina comestible.

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De

Postre italiano delicioso

  • Ingredientes (para hacer entre 15 ó 20 cannoli)
  • para la masa de los cannoli:
  • 125 gr. de harina
  • 1 cucharada de azúcar (sin demasiado monte)
  • 1 y media cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita rasa de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 70 ml. de vino de Marsala (también vale la mistela, más fácil de encontrar)
  • 1 clara de huevo, para sellarlos.
  • aceite de oliva suave, para freírlos.
  • para el relleno:
  • 250 gr. de queso ricotta
  • 80 gr. de azúcar glas
  • un pellizco de canela
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (también vale el polvo de vainilla)
  • naranja confitada, sólo la cáscara (o ralladura de la piel de 1 naranja)
  • 2 cucharadas de chocolate negro, en trocitos muy pequeños
4/5 (1 Votos)

De

Podemos preparar el tiramisú de mil formas, una de ellas es por ejemplo no usando el típico licor italiano amaret...

  • - 5 huevos.
  • - 500 g de queso Mascarpone.
  • - 5 cucharadas de azúcar.
  • - 400 g de bizcochos de espuma.
  • - 2 cafeteras de café.
  • - Chocolate en polvo por encima.
  • - 1 vasito de licor dulce.
3.7/5 (12 Votos)

De

Con lo fácil que es de preparar este postre y nunca lo había hecho ni probado, no se porqué, pensaba

  • -600 ml. de nata de montar.
  • -200 ml. de leche entera.
  • -60 gr. de azúcar.
  • -Un poco de esencia, o una vaina de vainilla.
  • -4 hojas e gelatina.
  • Ingredientes para salsa toffee.
  • -100gr. de azúcar.
  • -150 ml. de nata.
  • -Unas gotas de agua.
3/5 (34 Votos)

De

Postre para los amantes del dulce! Riquísimo merengue con frutas de temporada

  • 2 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 150 gr de azúcar
  • 90 ml de agua
  • 250 gr de fresas
  • 1/2 manzana (de la variedad que mas os guste)
  • Fideos de chocolate (opcional)
1/5 (2 Votos)

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Merengue italiano con fresas y manzana Presnitz