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Los mejores platos de Portugal - 20 recetas

De Andreína Gil

Portugal tiene una riqueza gastronómica indiscutible: sus pescados, sus vinos y su pastelería son un reclamo turísitico que atrae a miles de personas de todo el mundo. Si viajas a Portugal, no puedes perderte su bacalao, ni sus "pasteis de nata" que son una perdición. Tampoco te pierdas sus típicos "bolos" . Portugal tiene también una serie de vinos de muy buena calidad que harán de tu almuerzo o cena toda una experiencia culinaria en el país luso.

Si te gustó esto, entonces te encantará: postres típicos de Portugal, recetas tradicionales españolas, queijo da serra, feijoada, platillos rumanos

Técnicas de cocina

Rollo de canela casero, suave y con un delicioso glaseado que te sorprenderá

Aprende a preparar un rollo de canela tamaño familiar, ¡una merienda como ninguna otra! 

Mejores recetas de Portugal

De

Es uno de los pasteles más famosos de Portugal

  • 1 plancha de hojaldre (yo sin lactosa)
  • 200 grs de azúcar (la receta original lleva 250 grs)
  • 125 ml de agua
  • 30 grs de harina
  • 4 yemas
  • 1/4 l de leche (leche sin lactosa)
  • piel de limón
  • 1 palo de canela
4.5/5 (10 Votos)

Sirve para acompañar cualquier comida, es muy sencillo de preparar y aún más sabroso que el pan de ajo tradicional.

De

Delicioso pescado típico de la cocina portuguesa

  • 300gr de bacalao salado
  • 500gr de patatas
  • 1 cebolla grande (o dos si son pequeñas)
  • 1 diente de ajo
  • 3 ó 4 huevos (3 mejor, si son grandes)
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal
4.5/5 (10 Votos)

De

Suele decirse que es un día que recordarás toda tu vida... Conscientes de ello, esta pareja decidió hacerlo aún más memorable.

De

Pan típico de Madeira

  • 275 gr. de harina de fuerza,
  • 10 gr. de fresca,
  • 150 ml de agua templada
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de aceite.
4.4/5 (11 Votos)

De

Si todavía no has probado esta receta portuguesa, esta es la ocasión! ;)

  • 7 huevos
  • Mantequilla para el molde
  • 250g de azúcar
  • 150g de harina
4.3/5 (39 Votos)

En el sur de Francia la estrella de Baywatch acaba de lanzar su nuevo proyecto

De

Un clásico de la cocina portuguesa y brasileña

  • 6 yemas
  • 100g de nuez de coco rallada (corresponde más o menos a una nuez de coco)
  • Mantequilla
  • 250g de azúcar
  • 1 pizca de sal
4.3/5 (44 Votos)

De

Comenzamos con la masa de hojaldre porque necesitamos que repose un tiempo dentro de los moldes antes de añadir el...

  • 1 litro de leche semidesnatada
  • 500 gr de azucar
  • 100 gr de harina de trigo
  • 12 yemas de huevo
  • 600 gr de masa de hojaldre ( 2 planchas de 300 gr )
  • piel de medio limon
  • 1 palo de canela
  • mantequilla para los moldes
  • moldes pequeños metalicos
4.2/5 (89 Votos)

De

La publicación de hoy se trata de una entrada muy dulce, más bien dulcíiiiiisima

  • Una lata pequeña de leche condensada (375 gr)
  • 6 huevos grandes
4.2/5 (5 Votos)

De

Es un plato que me encanta y siempre lo pedía

  • 4 lomos de bacalao
  • 3 o 4 patatas medianas
  • 1/2 cebolleta
  • aceitunas negras
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
4/5 (2 Votos)

De

- Precalentar el horno a 200° - Separar las yemas de las claras

  • - 8 huevos
  • - 300 gr. de azúcar
  • - 125 gr, de harina
3.9/5 (12 Votos)

De

2° plato

  • BACALAO
  • 2 lomos e bacalao fresco, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, aliioli casero, 4 patatas y perejil.
  • ALIOLI
  • 1/4 vaso de agua lleno de aceite de girasol, 1 huevo, 1 diente de ajo, perejil, 1 chorrito de vinagre, una pizca de sal
3.8/5 (22 Votos)

Más recetas de Portugal

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muchas gracias, las pondre en practica y ya les contare.

Comentario de

Hola Ligia, aquí encontrarás varias recetas con yuca: http://www.rebanando.com/yuca-recetas.htm
Saludos!

Comentario de

quisiera que publicaran recetas con ingrediente la yuca, en colombia es en tuberculo muy comun

Comentario de

Bacalao a la nata Pasteles de Belem