Las mejores recetas de pollo en escabeche - 2 recetas
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Técnicas de cocina
¿Sabías que puedes hacer tu propia Coca-Cola casera? Tiene todo el sabor de la original, ¡pero es más saludable! Si quieres probar esta versión refrescante y baja en azúcar necesitarás:
- ralladura de 1 lima
- ralladura de 1 naranja
- ralladura de 1 limón
- 5 piezas de anís estrellado
- 1 cdta de semillas de cilantro
- 1/4 cda de ácido cítrico
- 1 rama de canela
- 1 cdta de jengibre fresco
- 100 ml de caramelo líquido
- 1 litro de agua con gas
¡Prepararlo es de lo más sencillo! Sólo coloca todos los ingredientes excepto el agua en un tazón, deja reposar durante al menos 30 minutos y pásalo por un colador. En una jarra vierte 100ml de la mezcla por 1/2 litro de agua con gas. Añade hielos y disfruta.
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Cortamos la cebolla en juliana y el ajo en láminas y agregamos al estuche de vapor junto con una cucharada de acei...
- - 50 gr. de cebolla
- - 1 diente de ajo
- - 100-120 gr. de pechuga de pollo
- - 30 ml. de vino blanco
- - 30 ml. de vinagre
- - 30 ml. de Aceite de Oliva
- - 1 poco de pastilla de caldo de carne
- - Orégano
- - Tomillo
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Pollo en escabeche
De ivargon, Gastronomia insolita
Se fríe el pollo. En una cazuela se pone el pollo con los ajos enteros, el laurel y la pimienta molida
- Pollo, vinagre, sal, ajos fritos, laurel y pimienta negra.
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