Las mejores recetas de pollo con requesón - 2 recetas
Técnicas de cocina
Prepara el aperitivo más fresco y original con estas deliciosas margaritas heladas de mango, fáciles de hacer y con mucho sabor. Vas a necesitar:
- 4 mangos
- 90g de miel de agave
- 75ml de tequila
- 25ml de Cointreau
- 90ml de jugo de limón
- 90ml de jugo de mango
- 50g de frambuesas
- limón en rodajas
- palitos o pajitas de plástico
Corta el mango en 2 y extrae la pulpa con ayuda de un vaso o una cuchara y pon en el vaso de la licuadora. Añade la miel de agave, tequila, Cointreau, jugo de limón y de mango, y licua hasta tener una mezcla homogénea. Toma vasitos de plástico, en cada uno coloca unas cuantas frambuesas y vierte la margarita. Ahora toma una rodaja de limón y atraviésala con un palito de madera o pajita. Colócala en el vaso y repite el procedimiento. Pon las paletas en el congelador durante varias horas, ¡y a disfrutar se ha dicho!
Mejores recetas de Pollo con requesón
Fiambre de pollo a la española
De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA
En primer lugar, pica las pechugas de pollo ( yo lo he hecho en la picadora Moulinex )
- 500 grs. de pechuga de pollo
- 125 grs. de taquitos de jamón serrano ( muy finos )
- 125 grs. de requesón 0 % de M.G.
- 2 huevos
- 4 aceitunas negras sin hueso
- Sal
- Pimienta blanca
- 1 latita de pimiento morrón en tiras ( 60 grs )
- 12 aceitunas verdes sin hueso
Moussaka
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Lavamos bien las berenjenas y las cortamos en rodajas finitas, como de 1/2 cm
- 1 Kg de berenjenas (una berenjena grande,de medio kilo)
- Sal
- Para el relleno
- 2 cebollas blancas picadas (sólo un trocito)
- Aceite de oliva
- 750 gr carne de pollo, ternera o cordero picada (medio kilo de ternera)
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de pimienta inglesa molida (Puse pimienta de Jamaica)
- Pimienta negra
- 1/4 l de vino tinto ( un chorrito)
- 1 kg de tomates de pera pelados, troceados y sin semillas ( un bote)
- 1 cucharadita de tomate concentrado (si no tenéis, usad ketchup)
- 1 cucharadita de miel
- 4 cucharadas de perejil fresco picado (no puse)
- 1 cucharada de orégano
- 125 ml de caldo de cordero o pollo (si no tenéis, poned la misma cantidad de agua, y 1/2 pastillita de caldo de carne o pollo) (75 cl)
- Para la salsa o cobertura
- 125 gramos de requesón o queso Quark (yo usé Creme Fraiche)
- 100 gramos de queso Feta (50 gr.)
- 1/2 litro de leche entera o semidesnatada (250cl)
- 3 huevos grandes y 3 yemas (Yo puse 2 huevos nada más)60 gramos de pan rallado (Un puñadito)
- Nuez moscada
- 60 gramos de queso parmesano rallado(Un puñadito)
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