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Ricas recetas con piñones y pasas - 15 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas dulces con piñones, ensalada de piñones, piñones en almíbar, piñones y arroz, piñones y espinacas, saladas con avellanas, torta de pistachos

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Piñones y pasas

De

Sin duda, con esta receta prepararéis un deliciosos estofado de pavo sin arruinaros estas Navidades

  • 2 bandejas de pavo troceado (1 kilo)
  • 1 bolsa de frutos de navidad (orejones,pasas,ciruelas,,,)
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Medio vaso de vino
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal y Pimienta
  • Piñones
  • 2 cucharadas de salsa de soja
3.7/5 (209 Votos)

De

Precisamente porque no hay nada más simple que una ensalada verde, es también muy sencillo hacerla un poco más interesante a la vista y al paladar. Descubre estas 5 ideas para darle un poco de alegría a tus ensaladas.

De

Existen numerosas recetas de pavo al horno, comida muy típica en las Navidades

  • 1 pavo (mejor una pava, que salen más jugosas)
  • 1 kilo carne de ternera picada
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • 200 gramos jamón en taquitos
  • 100 gramos tocino de cerdo ibérico
  • 100 gramos orejones
  • 100 gramos dátiles sin hueso
  • 100 gramos ciruelas pasas
  • 100 gramos nueces
  • 100 gramos piñones
  • 200 gramos pan rallado
  • 6 huevos grandes
  • 1 trufa negra grande o 2 pequeñas (española o italiana, pero en ningún caso china, que no sabe a nada)
  • 1 copita brandy
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
4.8/5 (12 Votos)

De

Postre típico italiano

  • 1 paquete de masa de hojaldre
  • 120 gr de pasas
  • 40 gr de fruta confitada (naranja,papaya...)
  • 100 gr de nueces
  • 15 gr de pistachos
  • 20 gr de piñones
  • 30 gr de avellanas
  • 50 gr de chocolate negro rallado
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo caramelizada (opcional)
  • 20 gr de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de pacharán ( se puede sustituir por coñac o ron)
  • 2 cucharadas de canela
  • 3 cucharadas de mermelada de fresa
  • 1 yema de huevo para pincelar
  • Azúcar glas para pincelar
5/5 (1 Votos)

De

Receta de lomo de cerdo relleno, buena para una fiesta de cumpleaños, Navidad o cualquier gran ocasión

  • Cinta de lomo de cerdo de 2kg
  • 1kg de carne picada mixta
  • 1huevo
  • 1/2 c c de canela
  • 1/2cc de nuez moscada
  • sal y pimienta
  • una tazita de piñones
  • un paquete de ciruelas pasas
  • un paquete de orejones
  • una copa de coñac
  • un vaso de vino blanco
  • un vaso de caldo de ave
  • mantequilla
4.2/5 (25 Votos)

De

Me encanta preparar picantones me parece una manera muy rica de hacer un buen plato economico y sencillo aqui os pr...

  • INGREDIENTES
  • 2 picantones
  • 150 gr de carne picada
  • 1 lata de pate
  • Pasas y piñones
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vino blanco
  • Patatas
  • Pimenton de murcia
4.3/5 (7 Votos)

De

Esta receta es ideal por sus ingredientes y sobre todo por la sabrosa salsa con la que está aliñada, para rebajar...

  • 1 escarola mediana
  • 8 rodajas de piña en almíbar
  • 3 o 4 tomates maduros ( según tamaño)
  • 2 o 3 zanahorias (según tamaño)
  • 25 gr de almendras peladas
  • 25 gr de piñones
  • 50 gr de nueces de California
  • 25 gr de pasas de Corinto
  • 20 aceitunas negras con hueso
  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal
4/5 (8 Votos)

De

PARA UNA CENA ESPECIAL

  • TOMATES SORPRESA
  • INGREDIENTES
  • - 4 TOMATES
  • - 100 GR. DE JAMÓN IBERICO
  • - 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENA
  • - 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
  • - UNAS GOTITAS DE VINAGRE DE MODENA
  • - PASTA DE HOJALDRE
  • - 1 HUEVO PARA PINCELAR
  • PREPARACIÓN
  • Se vacían los tomates por dentro (como en la fotografía) se ponen boca abajo para que escurran (muy importante)
  • Picamos el queso en taquitos pequeñitos, el jamón.
  • Mezclamos el azúcar, vinagre y soja y lo añadimos al queso y al jamón, lo meteremos en la nevera un ratito para que enfrié bien, después rellenamos los tomates con la mezcla, tienes que estar bien apretaditos.
  • Cubrir con la masa de hojaldre bien fina y pincelamos con el huevo batido, se pueden espolvorear de semillas para decorar, hay que servirlos calientes.
  • Muy importante el hojaldre hay que pincharlo para que respire.
  • Podéis hacer manzanas rellenas, con piñones, pasas, ciruelas, nueces, cubrir con la masa de hojaldre y ya tenéis el postre muy típico de la fechas que se avecinan, bueno pues como siempre desearos que os salga bien.
  • Se pueden acompañar de guarnición con brócoli, espárragos aliñando con una vinagreta de café.
  • 125 gr. agua, 75 gr. azúcar, 10 grs. de café, 3 cucharadas vinagre módena , 3 cucharadas de vinagre de jerez y un chorrito de aceite.
  • Se pone en el fuego y se espera que reduzca, hasta hacer que este un poco espesita, bañar las verduras con el aliño
  • Acordaros siempre que se acompaña, con un buen oloroso o un buen cava.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
4/5 (16 Votos)

De

Esta ensalada con peras de temporada es deliciosa, con la mezcla de ingredientes que lleva

  • Peras.
  • Bacon.
  • Queso azul.
  • Hojas para ensalada (lo que queráis: lechuga...).
  • Mantequilla.
  • Miel.
  • Vinagre de Módena.
  • Aceite de oliva.
  • Sal, pimienta.
  • Mostaza de dijon
  • Piñones tostados, y nueces
  • Pasas y ciruelas.
3.9/5 (16 Votos)

De

precalienta el horno a 180 grados

  • 200 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla o margarina
  • 3 huevos
  • 15 cl de leche
  • 3 cebollas
  • 80 gr de piñones
  • 100 gr de pasas
  • 100 gr de queso rayado
  • 1 sobre de levadura
3.7/5 (274 Votos)

De

Unas riquísimas bolitas para tomar en cualquier momento

  • Un manojo de espinacas frescas
  • unos pasas
  • 50 gr. de piñones
  • aceite
  • sal
  • harina
  • leche
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • pimienta
3.6/5 (93 Votos)

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