Riquísimas recetas con piña en almíbar - 7 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
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- 3 o 4 tomates maduros ( según tamaño)
- 2 o 3 zanahorias (según tamaño)
- 25 gr de almendras peladas
- 25 gr de piñones
- 50 gr de nueces de California
- 25 gr de pasas de Corinto
- 20 aceitunas negras con hueso
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
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De Nanie
En un tazón, mezcle las yemas y el azúcar hasta que la mezcla espumosa
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- 2 huevos
- 150g de mascarpone
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Tarta de piña y yogur
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Disolver la gelatina , en unbol poner los yogures la leche la piña y la gelatina y batir Poner en un molde y met
- 3 yogures naturales
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Cocktail de marisco
De mamichulilla
Cocer los huevos y trocear todos los ingredientes, dejando solo enteros unos langostinos para decorar al final
- 1 bote de piña en almíbar.
- Opcional: 2-3 huevos cocidos (duros)
- Media manzana
- 2-3 latillas de atún
- ½ kilo de gambas o langostinos
- Salsa rosa:
- 5 cucharadas de mahonesa y un vaso de Ketchup
Tatin de piña
De JUANFCOHS
Hacer el caramelo con el azucar y la mantequilla verter en el molde y poner la piña sobre el caramelo
- 10 Rodajas de piña en almibar
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azucar
- 1/2 de levadura
- 1 pizca de sal
- 100 gr de harina
- 40 gr de mantequilla
- 100 gr de azucar moreno o blanco
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