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Suculentas patatas a la riojana - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: patatas o papas

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Patatas a la riojana

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Timbal de patatas a la riojana con sombrero

  • Ingredientes (para 1 persona)
  • 1 patata mediana
  • 8 rodajitas de chorizo, tipo longaniza
  • 3 pimientos del piquillo en tiras (LC La Catedral)
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 huevo de tamaño pequeño
  • aceite de oliva
4.3/5 (36 Votos)

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Aprende a hacer este delicioso plato y ¡viaja a Corea con el primer bocado!

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Un plato para entrar en calor! Unas deliciosas patatas a la Riojana! :) En los meses frios va muy bien este plato

  • - 6 patatas pequeñas
  • - Un bote de cebolla frita
  • - Pimentón dulce ahumado
  • - Un chorizo
  • - 4 ajos
  • - 2 ramas de perejil
  • - 1 hoja de laurel
  • - 1 guindilla
  • - Aceite de oliva, sal y agua
3.6/5 (119 Votos)

Si vas a tener relaciones, NO comas ninguno de estos alimentos

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Sofreímos los dientes de ajo y la cebolla muy picada en un poco de aceite

  • 3 o 4 patatas medianas
  • 2 chorizos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • medio pimiento verde
  • pimienta
  • aceite
  • azafrán
  • sal
2.9/5 (53 Votos)

De

DEPENDIENDO DEL TIEMPO QUE DISPONGÁIS SE PUEDE HACER DE DOS MANERAS

  • 800 GR DE PATATAS
  • 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE
  • 1 CEBOLLA CORTADA A DADOS
  • 1 CHORIZO EN LONCHAS GRUESAS
  • 1 PIMIENTO ROJO EN CUADRITOS
  • 2 DIENTES DE AJOS ENTEROS
  • 1 GUINDILLA ROJA
  • 3 VASOS DE CALDO DE JAMÓN
  • 1/4 DE VASO DE ACEITE DE OLIVA
  • SAL
  • PIMIENTA
2.6/5 (5 Votos)

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Un antojillo de mi marido como a él le gusta la cocina tanto como a mi, busco la receta en internet y me puse mano...

  • _ 6 Patatas medianas
  • _ 2 chorizos ibéricos
  • _ 1 cebolla grande o 2 medianas
  • _ 2 dientes de ajos
  • _ 2 cucharaditas de carne de añora
  • _ Aceite de oliva
  • _ 2 hojas de laurel
  • _ Pimentón
  • _ Medio vaso de vino blanco(yo le he puesto oloroso no tenia blanco grr)
  • _ Sal
  • _ Pimienta
  • _ Agua
0/5 (0 Votos)

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Patatas a la riojana Timbal de patatas a la riojana con sombrero