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Receta de pan con levadura de cerveza - 4 recetas

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Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Pan con levadura de cerveza

De

Con estas cantidades salen 2 roscas

  • Levadura de cerveza, 50 g.
  • Manteca, 100 g.
  • Huevos, 3.
  • Azúcar, 200 g.
  • Leche, 150 cc.
  • Harina común, 500 g.
  • Esencia de vainilla, 1 cdita.
  • Crema pastelera, 1 taza.
  • Frutas abrillantadas, para decorar, c/n.
  • Chocolate cobertura blanco y negro, para decorar, c/n.
  • Cerezas en almíbar, c/n.
  • Dulce de leche, 1/2 taza.
  • Manteca y harina para el molde, c/n
  • Huevo batido, para pintar, 1.
  • Azúcar y agua, para decorar, c/n
5/5 (1 Votos)

Aprende los secretos para maridar la cerveza con tus platos favoritos y disfrutar al máximo de ambos

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De

En un bol batimos la levadura con agua hasta que se disuelva

  • 500g de harina
  • 80g de queso gruyère
  • 200g de lardon o bacon
  • 20g de levadura de cerveza
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • Tomillo
  • 1 huevo
4.3/5 (51 Votos)

Disfrutar de una cerveza cuando nos apetezca y mantener la línea nunca han sido placeres compatibles... hasta ahora.

De

Es una receta holandesa de mi cuñado Jaap

  • 1 kg de harina
  • 80 gr de levadura de cerveza
  • 900 ml de leche
  • 20 gr de sal
  • 60 gr de azúcar molida
  • 500 gr de pasas sin hueso
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De

En un bol añade la harina y tamízala con la ayuda de un colador para que no se formen posteriormente grumos

  • 500 gr de harina integral
  • 25 gr de levadura de cerveza
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/4 de litro de leche
  • 100 gr de nueces picadas
  • 50 gr de mantequilla
  • Una pizca de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • 400 gr de manzana
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Pan integral de manzana y nueces Rosca de Pascua rellena