Deliciosas recetas de macarrones con mozzarella - 2 recetas
Técnicas de cocina
Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.
INGREDIENTES:
Para 6 raciones:
- 6 pechugas de pollo.
- 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
- 150 gr de jamón.
- 6 rebanadas de jamón cocido.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite.
- Palillos de dientes.
PREPARACIÓN:
1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón.
2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!
3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.
4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.
Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!
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MACARRONES CUATRO QUESOS
De Mariaje63
En una perola ponemos agua a hervir con sal
- 500 gr. de macarrones
- 500 gr. de nata ligera para cocinar.
- 150 gr. de queso azul o gorgonzola.
- 100 gr. parmesano rallado.
- 100 gr. de mozzarella.
- 150 gr. de beicon.
- 20 gr. de mantequilla.
- Nuez moscada.
- Pimienta molida.
- Sal.
MACARRONES CON CHORIZO Y QUESO
De krys23
Ponemos todos los ingredientes en una olla a fuego alegre y removemos de vez en cuando hasta que los macarrones est...
- 250 gr. de macarrones
- 450 gr. de agua
- 300 gr. de tomate frito
- 20 gr. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano
- 150 gr. de chorizo en taquitos
- Queso para pasta en polvo o mozzarella rallada
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