Como hacer leche de soja - 11 recetas
A partir de los granos de soja, además de otros productos también utilizados para la alimentación humana como el aceite de soja y la harina de soja, se elabora la leche de soja. La leche de soja se presenta muchas veces como una alternativa a la leche para personas con intolerancia a la lactosa, además de ser un ingrediente común en dietas vegetarianas estrictas (por ejemplo, para la repostería vegana). ¿Cuáles son vuestra recetas con leche de soja?
Técnicas de cocina
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
Mejores recetas de Leche de soja
Bollios de leche de soja
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 4 Huevos
- - 1kg de Harina Panificable Proceli
- - 200gr de Azúcar
- - 200gr de Margarina Vegetal
- - 200ml Leche de Soja
- - 200ml Agua
- - 26gr (4 Sobres) de Levadura de Panadería (marca Maicena)
- - 1 ralladura de Limón
- - 1 ralladura de Naranja
Bizcocho de zanahoria vegano
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Vegan Carrot Cake
- 300 gr. de harina de trigo integral
- 1 sobre de levadura
- 4 zanahorias
- 150 gr. azucar moreno
- 1 vaso de aceite de girasol
- 2 vasos de leche de soja y arroz
- Pepitas de chocolate negro puro para decorar
Magdalenas de harina de arroz (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 2 Huevos
- - 250gr de Harina de Arroz
- - 250gr de Harina Panificable Sin Gluten (Dolce Mix B)
- - 220gr de Azúcar Moreno
- - 200gr de Leche de Soja
- - 80gr de Mantequilla (MINUSL)
- - 1 cda de Esencia de Vainilla
- - 1 sobre de Gasificante
- - 1 pizca de Sal
Flan de soja
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 5 Huevos "M"
- - 600ml de Leche de Soja
- - 100gr de Azúcar Moreno
- - 1 cda de Agua
- - 75gr de Azúcar (Caramelo)
Magdalenas cremosas de chocolate (veganas)
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Tipo Coulant Si leche, sin huevos, sin azucar añadido, sin levadura química
- 2 yogures de chocolate de soja
- 1 vaso de leche de soja azucarada
- 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
- 2 vasos de harina de trigo integral
- 1 vaso de harina de maíz
- puñado de pepitas de chocolate
Flan de huevo y soja (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 5 Huevos “M”
- - 600ml de Leche de Soja
- - 100gr de Azúcar Moreno
- - 75gr de Azúcar Moreno (Caramelo)
- - 1 cdas de Agua
Bollitos de leche de soja (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- 1kg de Harina Panificable Proceli
- 200gr de Margarina Vegetal
- 26gr (4 Sobres) de Levadura de Panadería (marca Maicena)
- 200gr de Azúcar
- 200ml Leche de Soja
- 200ml Agua
- 4 Huevos
- 1 ralladura de Limón
- 1 ralladura de Naranja
Bizcocho de miel y leche de soja
Pruébala!receta topDe Anni, Cocinando con Anni
Un bizcocho irresistible
- - 275 gr de harina
- - 50 gr de azúcar ( yo puse la mitad )
- - 1 sobre de levadura
- - 2 huevos
- - 6 cucharadas de miel de mil flores
- - 250 ml de leche de soja
- - 40 ml de aceite de oliva suave
- - 3/4 de cucharadita de canela en polvo (opcional)
Bizcocho Vegano Integral
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Un rico bizcocho te podemos comer tal cual o usar como base para realizar una tarta, magdalenas
- Ingredientes:
- 3 vasos de harina integral
- 1 sobre de levadura química (tipo Royal)
- 1 vaso de preparado de algarroba (algarroba, canela, panela)
- 1 vaso de leche de soja (la mia de chocolate)
- 1 vaso de aceite de oliva suave
- 2 plátanos bien maduros
- 1 puñadito de pasas
- 1 puñadito de pistachos
Bollitos de leche de soja con chocolate
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Son unos bollitos parecidos a los bollicaos pero para mi gusto mucho más ricos y sanos! Ya que están hechos con l...
- Para la masa:
- 500 gr harina de fuerza
- 10 gr sal
- 50 gr azúcar
- 15 gr levadura fresca
- 200 ml leche de soja
- 2 huevos
- 125 gr mantequilla
- Para el relleno:
- Chocolate con leche, chocolate blanco, nocilla o nutella.
- Para decorar:
- 1 huevo y azúcar.
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