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Recetas de La Mancha - 4 recetas

Técnicas de cocina

Cómo pelar ajos y quitarles el germen

Aprende a pelar los ajos rápidamente y a sacarles el germen con este vídeo. Cuando vayamos a incorporar el ajo crudo a una receta o ensalada es recomendable retirarle el germen para evitar que se repita. ¡Aprende cómo hacerlo!

Mejores recetas de La Mancha

De

Fritillas. Descubre nuestra receta

  • 2 vasos de agua (calentada un poco en el microondas).
  • Un poco más de medio paquetito de levadura fresca (en sobres cuadrados de mercadona).
  • Harina (la que admita)
  • Aceite para freír.
4.3/5 (1243 Votos)

De

Ponemos la carne, una vez troceada, en la cazuela con aceite y freímos

  • - Pollo troceado
  • - Champiñones, cortados en láminas.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal.
  • -2 Tomates maduros.
  • - 1 cabeza de ajo.
  • - 1 hoja de laurel.
  • - 1 trozo de pimiento rojo.
  • - Tortas de Gazpachos.
3.9/5 (10 Votos)

De

- Mezclar la harina tamizada con 3 huevos, batir bien con la batidora y cuando esté integrada, añadir los otros 3...

  • - 250 gr. de harina
  • - 6 huevos
  • - Unas gotitas de esencia de anís
  • Aceite para freir
  • Azúcar para rebozar
3.2/5 (6 Votos)

De

Este es un plato típico manchego

  • 4 Patatas Medianas
  • 150 gramos de bacalao desalado
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos duros
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Ocho nueces
  • Sal
1/5 (1 Votos)

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Atascaburras Fritillas