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Los platos más jugosos - 12 recetas

Técnicas de cocina

Pizza ligera con masa de boniato, ¡tan buena que no lo vas a creer!

Sucumbe al antojo de manera saludable con esta crujiente pizza de boniato con verduras. 

Mejores recetas de Jugosos

De

Existen numerosas recetas de pavo al horno, comida muy típica en las Navidades

  • 1 pavo (mejor una pava, que salen más jugosas)
  • 1 kilo carne de ternera picada
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • 200 gramos jamón en taquitos
  • 100 gramos tocino de cerdo ibérico
  • 100 gramos orejones
  • 100 gramos dátiles sin hueso
  • 100 gramos ciruelas pasas
  • 100 gramos nueces
  • 100 gramos piñones
  • 200 gramos pan rallado
  • 6 huevos grandes
  • 1 trufa negra grande o 2 pequeñas (española o italiana, pero en ningún caso china, que no sabe a nada)
  • 1 copita brandy
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
4.8/5 (12 Votos)

De

Hoy os traigo una tarta especial , es de bizcocho de vainilla con almíbar de miel y pistacho, va rellena de dos cr...

  • Ingredientes para hacer una tarta o 7 minitartas individuales. (se puede hacer de las dos formas):
  • - 3 planchas finas de bizcocho genovés sabor vainilla ( también se puede comprar en el super
  • vienen las tres planchas separadas
  • si no quieres poner horno y hacer bizcocho
  • te vale igualmente).
  • - 2 bricks de nata Central Lechera Asturiana para montar 35% m.g.
  • - 2 cucharadas soperas de nutella.
  • - 2 cucharadas soperas de dulce de leche.
  • Para el almíbar:
  • - 50 grs. de agua.
  • - 50 grs. de miel.
  • - unas gotas de esencia o aroma de pistacho.
  • Para la cobertura de chocolate a la cereza:
  • - 300 grs. de chocolate blanco.
  • - colorante rosa (o cereza).
  • - unas gotas de esencia de cerezas.
5/5 (1 Votos)

De

Hoy os traigo la revolución de las fiambreras para playa y piscinas

  • PARA LA MASA DE CROQUETAS:
  • La carne del puchero (pollo, ternera ó ambos)
  • Una cebolla
  • Aceite de oliva
  • Para la bechamel:
  • Leche ó caldo
  • Harina
  • Sal , pimienta y nuez moscada
  • Aceite ó mantequilla.
  • Rebanadas de pan de canapés tiernas, redondas y pequeñas.
  • Un poco de leche(para humedecer el pan).
  • Huevos(para el rebozado).
  • Pan rallado(para el rebozado).
  • Aceite de oliva (para freír los crokadillos).
5/5 (1 Votos)

De

El clásico y jugoso pavo relleno para navidad

  • 1 pavo de 3 kgs (o pavipollo)
  • 200 gr de zanahorias
  • 8 alcachofas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 1 dl de vino blanco seco
  • 1dl de aceite de oliva
  • 1 ramita de romero
  • Sal y Pimienta.
  • * Para el relleno:
  • 80 gr de ciruelas pasas deshuesadas
  • 80 gr de pasas
  • 80 gr de dátiles
  • 80 gr de orejones de albaricoque
  • 1 manzana reineta
  • 2 dl de brandy.
4.7/5 (153 Votos)

De

Espectacular receta de solomillo ibérico con foie

  • Solomillo de cerdo ibérico
  • Reducción de módena
  • Azúcar glass
  • Foie
  • Cebolla
4.6/5 (262 Votos)

De

Unos filetes de cordero jugosos, marinados con vino tinto y especias

  • 8 filetes de pierna de cordero
  • 1 vaso de vino tinto
  • Sal y pimienta en grano
  • Orégano
  • Romero
  • Tomillo
  • Albahaca
4.5/5 (247 Votos)

De

Berenjenas Rellenas de Carne Picada

  • - 2 berenjenas (unos 350 gramos cada una)
  • - 300 gramos de carne de cerdo y ternera picada (150 gramos de cerdo y 150 gramos de ternera)
  • - 125 gramos de champiñones (2 champiñones grandes)
  • - 125 gramos de cebolla (media cebolla grande)
  • - 50 gramos de pimiento verde tipo italiano o de freír (1 pimiento pequeño)
  • - 100 gramos de tomate frito (de lata o de bote)
  • - 100 gramos de queso rallado para gratinar en el horno
  • - Aceite de Oliva, sal y pimienta negra
4.6/5 (55 Votos)

De

Una agradable sopa de bogavante con arroz y lechuga de mar

  • 1 cola de bogavante (un bogavante de 500-600 gr)
  • arroz con lechuga de mar:
  • 200 gr de arroz bomba o similar (carnaroli, etc...)
  • 700 ml de caldo de gallina
  • una cebolleta fresca
  • ajo picado al gusto
  • alga lechuga de mar
  • cebollino picado finamente
  • aceite de oliva
  • Caldo de cabezas de bogavante:
  • 15 cabezas de bogavante
  • 3 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 400 ml de cognac
  • 80 gramos de miel
  • goma xantana
  • caldo de gallina o carne en cubitos o seco (starlux o similar)
  • aceite de oliva
  • sal
4.1/5 (296 Votos)

De

Un delicioso y jugoso jarrete de cordero, laqueado con una mostaza a la miel y puré de patata casero

  • 4 jarretes de cordero.
  • 4 cucharadas de Mostaza a la miel.
  • 2 zanahorias peladas y cortadas a dados.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 Cebolla pelada y cortada a dados.
  • 3 tomates maduros cortados a dados.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra.
  • Tomillo.
  • Romero.
  • PARA LA GUARNICION:
  • Para caramelizar las manzanas:
  • 2 manzanas Gran Smith.
  • Azúcar y mantequilla.
  • Para el puré de patata:
  • 200 gr. de patata pelada y cortada en gajos.
  • 40 gr. de mantequilla.
  • Sal y pimienta negra.
  • PARA DECORAR:
  • 4 Tomates cherry
  • Pimienta cinco gustos.
  • Sal negra.
  • Aceite de oliva.
  • Romero fresco.
  • Perejil.
3.9/5 (222 Votos)

De

Una mezcla de bizcocho con flan que es una delicia, se cuecen juntos y ellos se separan en el horno

  • Para el flan
  • 4 Huevos
  • 500 ml. De leche
  • 120 gr. De azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 3 cucharadas de azúcar con unas gotas de limón para el caramelo
  • Para el bizcocho
  • 3 huevos
  • 90 gr. De harina
  • 90 gr. De azúcar
4/5 (98 Votos)

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