Ricas recetas con harina de maíz veganas - 8 recetas
Técnicas de cocina
Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.
INGREDIENTES:
- 200 gr de patatas.
- 3 cucharadas de parmesano rallado.
- 100 gr de harina.
- Queso en lonchas o en trozos pequeños.
- Jamón.
- Aceite.
- Sal.
PREPARACIÓN:
1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).
2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.
4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).
5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.
La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!
Mejores recetas de Harina de maíz veganas
Pan de millo
De Merche, Con Sabor a Canela
El pan es, indiscutiblemente, otro de los manjares de la gastronomía gallega
- Ingredientes:
- - 300 grs de harina de maiz amarilla.
- - 150 grs harina de trigo
- - 75 grs harina de centeno
- - 250 cc de agua tibia
- - 30 grs de levadura de panadería
- - 1 cucharadita rasa de sal
Tortillas para Piadinas y Fajitas
De Anyol, Anyol
Mézclalo todo, amásalo muy bien
- 500gr. de harina de trigo
- 50 gr. de harina de maiz
- 280 gr. de agua tibia
- 18 gr. de levadura de panadería
- 1 c.c. de sal
Pan de maiz y trigo Ita
De ItaRos
Mezclar todos los ingredientes, procurando que no vayan directamente la sal y la levadura, pues subiría menos
- 150 g de harina de maíz (no vale precocida)
- 250 g de harina de fuerza
- 25 g de levadura fresca de panadería (se puede deshacer en el agua)
- 325 ml de agua tibia
- 1 cucharadita (de café) de Sal
- 1 cucharadita (de café) de Azúcar
Buñuelos de Calabaza
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Veganos
- - 500gr Calabaza redonda
- - 75 gr de harina de trigo integral
- -25 gr de harina de maíz
- - 1/2 sobre de levadura en polvo
- - 17 gr de leche de arroz
- - ralladura de naranja
- - aceite de oliva virgen (para la fritura)
- - piel de naranja (para la fritura)
- - azúcar integral de caña
- - miel de caña
- - canela en polvo
Pan tigre casero o "tiger bread"
Aprobadapor el chefDe 750inter
Pan tigre casero o "tiger bread"
- 500g de harina
- 30 cl de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 sobre (7g) de levadura de panadero
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- Para la corteza tigre :
- 100g de harina de maíz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/2 sobre de levadura de panadero
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 12 cl de agua tibia
Magdalenas veganas con pepitas de chocolate
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Tamizamos las harinas y la levadura e incorporamos después el azucar, el yogur y la margarina algo desecha para ma...
- para 12 magdalenas peques:
- 150 gr. harina de trigo
- 50 gr. harina de maíz
- 2 cucharaditas de levadura química (Royal)
- 1/2 yogur de soja natural
- 3 cucharadas de azucar integral
- 2 cucharadas de margarina vegetal
- 1/4 vaso de agua (a poquitos según nos pida la masa)
- pepitas de chocolate vegano
Pimientos verdes rellenos de tortilla vegana
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En una sartén vamos a pochar la patata picada muy finita con la cebolla, la picamos muy finita porque la vamos a h...
- Ingredientes:
- 1 Pimiento Verde hermoso
- 1/2 cebolla
- 2 patatas medianas
- 1 cucharada sopera de harina de garbanzo
- 1 cucharada sopera de maicena (harina de maíz)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 pizca de semillas de lino (para decorar)
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen
Arepas Asadas
Pruébala!receta topDe elcuadernoderecetas, El cuaderno de recetas
Las arepas son el plato estrella en Venezuela y Colombia, no hay casa donde no se coma habitualmente
- 3 Tazas de Harina de Maiz Precocido.
- 4 Tazas de Agua.
- 1/4 de Taza de Aceite de Girasol.
- 1/2 cda de Sal.
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