Increíbles recetas de empanadillas dulces - 2 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
Mejores recetas de Empanadillas dulces
Rubiols de mermelada de albaricoque
De patribecerra
Delicioso postre mallorquín! podéis rellenarlo de requesón, crema o la mermelada que más os guste
- Para 40 rubiols más o menos:
- 1 kg de harina
- 3 yemas de huevos
- 350 gramos de manteca
- 300 gramos de azúcar
- 100 gramos de leche
- 100 gramos de zumo de naranja
- 120 ml de aceite de girasol
- ralladura de la piel de un limón
- Para la mermelada de albaricoque:
- 1 kg de albaricoques
- 750 gr de azúcar aproximadamente
- el zumo de medio limón.
10 ideas de empanadas que te harán viajar
De Elena Salvadore
No hay nada más rico y más casero que las empanadas o empanadillas que todos hemos comido alguna vez o que incluso, nos hemos atrevido a elaborar.
Empanadillas dulces
De r@quel
Se hace la masa de las empanadillas con aceite sal leche levadura y la harina que admita
- - Cabello de angel o membrillo con queso
- - 60 ml de aceite de guirasol
- - 120 ml de leche
- - Sal
- - 1/2 cucharadita de postre de levadura royal
- - Harina
- - Azúcar
- - Canela
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