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Deliciosas recetas de donas caseras - 3 recetas

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Donas caseras

De

Estos donuts son idénticos a los comprados, además son una alternativa más saludable y están deliciosos!

  • 450gr de harina de fuerza
  • Media cucharilla de sal
  • 30 gr de levadura fresca de panadería (prensada, esa de cubitos cuadrados)
  • 300 ml de leche tibia
  • 25gr de mantequilla
  • 30 gr de azúcar
  • Aceite para freír
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de azúcar glacé
  • 3 cucharadas de leche
4.4/5 (95 Votos)

Para el desayuno, el café de media mañana o la merienda, la verdad es que no hay nada como los donuts. Estos bollos suaves y esponjosos con su forma peculiar y una cubierta glaseada de diferentes sabores nos alegran desde la primera mordida. Es por eso que te traemos una deliciosa selección de donuts hechos en casa, con diferentes rellenos y glaseados, ¡y que a tu familia le encantarán!

De

Vamos a comenzar preparando la masa para los mini donuts

  • 300 g de harina normal
  • 200 g de harina de fuerza
  • 25 g de levadura fresca de panadería (o dos sobres de la seca, de panadería también!))
  • 80 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 10 g de sal
  • 2 huevos tamaño L
  • 250 ml de leche
  • Para el glaseado de azúcar:
  • 2 tazas de azúcar glass (unos 200 g)
  • 4 cucharadas soperas de agua (unos 25-30 ml)
  • Para el glaseado de chocolate fondant:
  • 200 g de azúcar glass
  • 10 cucharadas de agua (unos 75 ml)
  • 150 g de chocolate para fundir
3.7/5 (121 Votos)

De

Donuts Muchas veces he intentado hacer donuts, y me salían, pero no como estos

  • -Doce cápsulas de cardamomo.
  • -Piel de naranja rallada.
  • -220 gr de harina normal.
  • -80gr de harina de fuerza.
  • -80ml de leche.
  • -40gr de mantequilla.
  • -25 gr de levadura fresca.
  • -Una pizca de sal.
  • -30 gr de azúcar invertido (podéis sustituirlo por miel).
  • -Un huevo.
  • -Aceite de girasol para freír.
  • Ingredientes para la glasa:
  • -2 cucharadas de mantequilla.
  • -6-8 cucharadas de azúcar glass.
  • -3 cucharadas de agua.
3.1/5 (11 Votos)

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Donuts caseros (como los auténticos) Donuts caseros con glasa