Receta de consome - 4 recetas
Técnicas de cocina
Bo Bun, vegetales crujientes con nems, carne asada y cacahuete
Si aún no conoces el Bo Bun, te estás perdiendo de mucho. Este plato vietnamita es tan delicioso como goloso, ¡y te enseñamos a hacerlo en casa!
Mejores recetas de Consome
Consomé
De leonfelipe
Poner una cazuela con un litro y medio de agua los dientes de ajo, el perejil picado y una pastilla de caldo de car...
- -ajo
- -perejil picado
- -un hueso de ternera
- -un muslo de pollo
- -una patata
- -dos o tres zanahorias
- -un puerro
- -un huevo cocido
Consomé de pescado
De Laura Vaca Pinilla
Cocer en la olla a presión todos los ingredientes durante unos 5 minutos
- 125 gs de zanahorias cocidas
- 1 bote de tomate frito
- 400 de pescado sin espinas (merluza...)
- 1 pastilla de caldo de pescado
- agua para cubrir
- 1 hoja de laurel
Caldo
De Aliseath, mision-embarazo
1°- Leno la olla de agua por debajo de los tornillos + 2 cucharadas de sal 2°- Cuando hierva añado los ingredie
- -1/4 de muslo de pollo
- -1 Hueso de babilla
- -1 patata pequeña laminada
- - 1/4 de muslo de gallina
- -1 pastilla ave remo de pollo
- - 1 punta de jamón pequeña
Caldo o sopa de espárragos
De Loli (facilútil), Fácilútil
No se como llamarlo....sopa, guiso, consomé
- -Espárragos.( 500 gr )
- -Jamón serrano.(200gr)
- -4 huevos.
- -Un pimiento seco (choricero).
- -2 tomates secos.
- -4 rebanadas de pan.
- -2 dientes de ajo.
- -Aceite de oliva.
- -Pimentón dulce.
- -Sal.
- -Vinagre.
Deja tu pregunta, Rebañando responde