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Suculentas recetas de centollo - 4 recetas

Técnicas de cocina

Brownie de galletas oreo, un postre suave y chocolatoso que te va a conquistar

El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!

 

Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

Mejores recetas de Centollo

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  • Para el relleno:
  • 1 Centolla de aprox. 900g
  • 200g de sal gruesa
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 huevo cocido
  • 1 tomate pequeño
  • ½ pimiento verde italiano
  • 1 cucharadita de moka de jengibre rallado
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 2 cucharadas de mayonesa (dejamos un poco para decorar)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de sal
  • Para el canelón:
  • 2 aguacates (tienen que estar perfectos. No muy maduros, aunque no verdes y sin ninguna mancha)
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Para decorar:
  • Ajo negro
  • Mayonesa reservada
  • Flores comestibles y/o brotes vegetales
4.7/5 (3 Votos)

De

Poner en un vaso de batidora la misma cantidad de mejillones, anchoas (que habremos pasado antes por un chorro de a...

  • Una lata de anchoas en aceite
  • Una lata de mejillones al natural
  • Unos palitos de cangrejo
  • Mayonesa
  • 1/4 de cebolla dulce pequeña
  • 2 tapones de vino fino seco
4.5/5 (2 Votos)

De

Exquisito paté para tomar como aperitivo con un vino blanco fresquito de Rueda

  • 1 lata de mejillones al natural (escurridos)
  • 4 palitos de cangrejo
  • 4 anchoas en aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de mayonesa
3.1/5 (74 Votos)

De

Se pasa todo por la batidora hasta que quede cremoso

  • 1 lata de mejillones al natural (escurridos)
  • 4 palitos de cangrejo
  • 4 anchoas
  • 1 cucharada sopera de mayonesa
0/5 (0 Votos)

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Paté de centollo Canelón de aguacate relleno de centolla