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Las mejores recetas de carbonara - 47 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: carbonara con leche, salsa carbonara fácil, amatriciana, carbonara con crema de leche, carbonara con huevo, carbonara con nata, salsa carbonara arguiñano

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Carbonara

De

La receta de hoy es una receta internacional, de Italia, una elaboración que tuvimos la suerte de degustar en MilÃ...

  • 400 gr. tagliatelle frescos
  • 150 gr. de beicon
  • 200 ml. de nata líquida
  • 100 gr. parmesano rallado
  • 2 huevos
  • 20 g mantequilla
  • 20 g aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
3.7/5 (29 Votos)

¿Te encantan los platos de pasta pero estás buscando variar tu repertorio? ¿Buscas alternativas más ligeras para tus platillos favoritos? Entonces estás en el sitio indicado. ¡Ven y descubre con nosotros estas deliciosas variaciones!

De

Hoy os traigo la verdadera y autentica receta de la salsa carbonara que no es la que se ha exportado internacionalm...

  • 320 gr de spaghetti
  • 80 gr. de queso parmesano 100 gr. de Beicon
  • 2 yemas de huevos
  • aceite de oliva
  • Sal fina
  • Sal gorda
  • Pimienta negra molida
5/5 (1 Votos)

No todo en esta vida es salsa de tomate, y estas riquísimas recetas de pasta te lo demuestran.

De

Se trata de unas empanadillas con un relleno diferente, es una especie de salsa carbonara

  • -1 lámina de masa de hojaldre
  • -1 huevo
  • -3 lonchas de chopped ó bacon
  • -200 ml. de nata líquida de cocina
  • -Queso rallado (al gusto)
  • -Nuez moscada
  • -Sal
  • -Aceite de oliva virgen extra
4.6/5 (87 Votos)

De

para los que les gusta la pasta a la carbonara, pero no pueden con la nata y el huevo

  • 300 grs de espaguettis
  • 1 cebolla
  • 250 grs de beicon (al gusto)
  • 2 cucharadas de harina
  • aceite
  • leche entera o semi
  • 100 grs de queso (al gusto)
  • sal y pimienta
5/5 (2 Votos)

De

¿Un plato de spaghetti sin pasta? ¡Sí , es posible! Realiza esta deliciosa receta con zucchini, pesto y queso feta.

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La salsa de yogurt griego 3 yogurs cremosos 1 pepino, pelado sin pepits y cortado a daditos 1 cebollino fres...

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Cortar la patata lavada por la mitad y colocar en el varoma, echamos el agua en el vaso y programamos 30 min/var/ v...

  • 3 patatas
  • 100 g de beicon
  • 60 g de crema ligera PULEVA
  • sal
  • pimienta
  • 1 litro de agua
  • queso rallado
  • 50 g de cebolla
  • 25 g de aceite
4.3/5 (13 Votos)

De

Tallarines carbonara sin nata y sin huevo, más ligeros y con menos grasas, para cuidarnos más

  • un paquete de tallarines
  • 250 gr. de beicon cortado en taquitos
  • 1 brick de leche evaporada
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Queso rallado en polvo (opcional, pero totalmente recomendable, especialmente para los cachorritos)
4.2/5 (19 Votos)

De

Delicioso plato de pasta con una salsa de setas al estilo italiano condimentada con queso manchego y orégano

  • 400 gramos de pasta penne rigate
  • 75 gramos de boletus
  • 75 gramos de champiñones
  • Media cebolla bien picada
  • Un diente de ajo
  • 150 ml de nata
  • 80 ml de vino blanco
  • Pimienta molida
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva suave y sal
  • Queso manchego semicurado para rallar
4.1/5 (63 Votos)

De

La salsa carbonara de esta receta es un poco más ligera que la original ya que la preparamos con queso de untar

  • 200 g de espaguetis secos
  • - 100 g. de bacon fileteado
  • - 1 tarrina de queso
  • - Sal
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Pimienta
  • - Queso edam rallado
4.1/5 (7 Votos)

De

Receta ideal para disfrutar de una verdura que me encanta, a la que le va muy bien este toque italiano

  • 1/2 berza
  • 150 g de panceta
  • 2 huevos frescos
  • pimienta negra
  • sal
  • Parmesano
  • 1/2 l agua fría
  • Aceite de oliva virgen extra
4/5 (5 Votos)

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