Ideas de brócoli salteado - 5 recetas
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Técnicas de cocina
Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.
Ingredientes:
- 150g de azúcar
- 150g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cdta de polvos para hornear
- 180g de harina
- 190g de chocolate derretido
- 4 peras peladas
Preparación:
1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.
2. Agrega los huevos y vuelve a batir.
3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.
4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.
5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.
6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.
7. Hornea a 180°C durante 35 minutos.
Mejores recetas de Brócoli salteado
DiverBrócoli
De Nutri Patri
Es la receta ideal para que los más pequeños coman verdura
- - 4/5 Tallos de brócoli
- - Zanahoria
- - ½ Cucharada de mantequilla
- - ½ Cucharada de harina
- - 1 Vasito de leche (200ml)
- - 1 Huevo cocido
- - Aceitunas negras
- - Tomates cherrys
- - Aceite de oliva y sal
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Salmonetes con habitas baby encebolladas y falsa carbonara de brócoli
De tapas2punto0, tapas2punto0
Empezaremos con las habas, ponemos una cacerola con agua a hervir y un puñadito de sal
- 150 g de habas baby
- 4 salmonetes
- 1/2 cebolleta tierna
- Unas ramas de brócoli
- Una cucharada sopera de queso crema (tipo philadelphia)
- 50 ml de nata para cocinar
- Queso parmesano rallado (al gusto)
- Aceite de oliva
- Sal
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De Pascale Weeks
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Salteado de brócoli con shiitake y arroz al estilo árabe.
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Un super plato, sano, ligero, pero nutritivo
- Para el salteado
- 3 ramilletes de brócoli
- 250gr de setas shiitake
- 1 cebolleta
- 1 trocito de raíz de jengibre
- 1 cucharadita de ajonjolí
- 1 cucharada de piñones
- salsa de soja
- aceite de oliva
- sal
- Para el arroz
- 160gr de arroz (aprox)
- un puñaito de fideillos finos (de los de las sopas)
- agua
- la puntita de una cucharita de garam-masala
- aceite de oliva
- sal
Tartafrola de brócoli
De jahiracastrellon11, comida de jaji
Procedimiento Para la masa, hacer una corona de harina
- Ingredientes
- •
- • Masa:
- • Harina 0000 300g
- • Manteca 150g
- • Sal
- • Semillas varias
- •
- • Relleno:
- • Puerro
- • Cebolla
- • Panceta
- • Brócoli blanqueado
- • Pimienta Negra
- • Sal
- •
- • Ligue:
- • Huevos 2
- • Queso crema 150g
- • Queso rallado un puñado
- ...
Ricas y saludables CROQUETAS de BRÓCOLI y QUESO PARMESANO
De Chef Christophe
Estas croquetas de brócoli y queso parmesano son perfectas si buscas una entrada o aperitivo que sea rico y saludable.
Brócoli con manzana al curry
De cuinera cridanera, Els fogons de Vic
Cortamos la cebolla para sofreír y la ponemos a la paella con aceite
- -1 brócoli grande
- -2 manzanas
- -1 cebolla pequeña
- -Aceite de oliva
- -Sal
- -Pimienta
- -Curry en polvo
- -1 L de caldo de verduras
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